Gemüseanbau ohne Bewässerung?

Potenziale und Herausforderungen von Mulchsystemen

Online-Veranstaltung am 4. Februar 2025

Programm (PDF, 1 MB)

Im Kontext des Klimawandels und der zunehmenden Wetterextreme wird die effiziente Nutzung von Wasser zu einer großen Herausforderung in der Landwirtschaft. Besonders im Gemüseanbau zeigt sich der steigende Bewässerungsbedarf als zentrales Thema, da die Verfügbarkeit von Wasser oft begrenzt ist und Dürreperioden häufiger auftritt.

In dieser Veranstaltung haben wir uns dem Einsatz von Mulch im Gemüsebau gewidmet. Er kann Verdunstungsverluste reduzieren und die Wassernutzung effizienter machen. Diese Methode ermöglicht den Gemüseanbau auch in Regionen mit eingeschränkter Wasserinfrastruktur und erhöht die Resilienz gegenüber durch den Klimawandel häufiger auftretenden Dürre- und Hitzeperioden. Drei Fachleute haben von ihren Erfahrungen berichtet.

Vorträge

Klimaangepasster Bio-Gemüseanbau in Nordhessen

Klimaangepasster Bio-Gemüseanbau in Nordhessen - Vom Acker bis zum Teller (PDF, 4 MB)
Dr. Margita Hefner, Universität Kassel – Ökologischer Land- und Pflanzenbau

An der Universität Kassel im Fachgebiet Ökologischer Land- und Pflanzenbau forscht Dr. Margita Hefner unter anderem zum Mulch-Gemüsebau. In einem vom Ökoaktionsplan geförderten Projekt erforscht sie, wie das Mulchen von Gemüseflächen die Wasserverfügbarkeit für Porree beeinflusst. Ihr Blick geht über den Ackerrand hinaus, indem sie gemeinsam mit Kolleginnen Hemmnisse und Potenziale für die Vermarktung und Weiterverarbeitung von regionalem Bio-Gemüse untersucht.

Mulch-Gemüsebau im Westerwald

Mulch-Gemüsebau im Westerwald - Gezielt Wasser einsparen (PDF, 26 MB)
Johannes Storch, live2give – Gemüsebau

Der Westerwald ist keine typische Gemüsebau-Region. Trotzdem bauen Johannes Storch und das Team von Live2Give seit 2007 auf fünf Hektar etwa 30 verschiedene Biogemüsekulturen an. Sie arbeiten mit verschiedenen Mulchsystemen. Auf dem Großteil ihrer Flächen ist eine Bewässerung der Kulturen nicht möglich.

Mulchen im Gemüsebau

Mulchen im Gemüsebau: Wasser sparen und Resilienz stärken – Eine Strategie für den Klimawandel (PDF, 3,9 MB)
Bryan Dix, Justus-Liebig-Universität Gießen

Gemüsekulturen in organische Mulchschichten zu pflanzen, ermöglicht den Anbau auch in Regionen mit eingeschränkter Wasserinfrastruktur und erhöht die Resilienz gegenüber zukünftigen Dürre- und Hitzeperioden infolge des Klimawandels. Im Rahmen eines EIP-Agri-Projekts erprobte Bryan Dix die Etablierung naturnaher Mulchsysteme auf landwirtschaftlichen Betrieben und untersuchte dabei sowohl wirtschaftliche Aspekte als auch die Wirkung verschiedener Mulchmaterialien auf Boden- und Ertragsparameter.