News

In den vergangenen 20 Jahren ist die Zahl der Unternehmen in der Lebensmittelverarbeitung bundesweit um 44 Prozent zurück gegangen. Eine Studie der Universität Freiburg zeigt, wie sich der Strukturwandel in der Lebensmittelverarbeitung auswirkt. In einer Online-Veranstaltung am 2. September 2026 stellt die DVS die Studie vor und zeigt politische Instrumente zum Erhalt und Wiederaufbau eines vielfältigen Verarbeitungssektors.