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Verbesserung der Wertschöpfung aus der Mastleistung reinrassiger Bullen der Rasse Deutsche Holsteins

Zuständige Behörde

Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen

Bundesland

Nordrhein-Westfalen

Kontaktdaten

Stadttor 1
40219 Düsseldorf

Website: Externer Link zur Behörde

Projektbeschreibung

Die Steigerung der regionalen Wertschöpfung von männlichen Kälbern und Jungbullen der Rasse Deutsche Holsteins (HF) erfordert innovative Aufzucht- und Mastverfahren. Daher wird das Leistungspotential von reinrassigen HF-Jungbullen unter Praxisbedingungen geprüft. Auf Basis der Ergebnisse des Projekts sollen alternative Konzepte hinsichtlich Genetik und Vermarktung bei knapper werdenden Ressourcen für spezialisierte Bullenmäster in Nordrhein-Westfalen entwickelt werden. Über eine konsequente Erfassung von Leistungsparametern vom Kalb bis zum schlachtreifen Jungbullen soll zunächst die Eignung dieser Tiere unter bestehenden Haltungs- und Vermarktungskonzepten ermittelt werden. Darüber hinaus wird untersucht, inwieweit das Tierwohl und der Ressourceneinsatz bei der Aufzucht und Mast von HF-Jungbullen über optimierte Haltung, Fütterung und Management in den ersten Lebenswochen sowie alternative Vermarktungskonzepte verbessert werden können. Über die Prüfung der Leistungspotentiale während der Aufzucht und Mast sowie die betriebswirtschaftliche Bewertung sollen Empfehlungen für die nachhaltige Vermarktung von regional erzeugtem Premium-HF-Jungbullenfleisch erarbeitet werden.

Abschlussbericht

Nach Abschluss des Projektes finden Sie hier die Ergebnisse und den Abschlussbericht zum Download.

Schlüsselwörter

Tierhaltung
Wettbewerbsfähigkeit und Geschäftsmodelle

Hauptfördermittelquelle

ELER 2023-2027 für Operationelle Gruppen (im Sinne von Reg. 2021/2115 Art. 77 und 127)

Kontakt zur OG

Landwirtschaftskammer NRW - Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Riswick
Johanna Ahmann
Elsenpaß 5
47533 Kleve

Telefon: +49 2945 989 432

Mail: johanna.ahmann@lwk.nrw.de

Mitglieder OG

Landwirtschaftskammer NRW, HS Rhein-Waal, Landwirte

Art der Mitglieder der OG

Landwirtschaft
Beratung
Forschung

Projektbeginn

2024

Projektstatus

laufend

Beantragtes Gesamtbudget in EUR

493.061

Zusätzliche Informationen

Link 1

EIP-Projekt: HF-Bullenmast

NUTS3 CODE

DEA1B