Große Pflanzenfresser sind in Mitteleuropa weitgehend ausgestorben, doch sie kehren zurück.
Das tun sie zum einen auf natürlichem Wege, aber auch im Rahmen von Naturschutzprojekten, in denen sie als Lebensraumgestalter eingesetzt werden.
Am Kapitel "Extensive Weidesysteme als Strategie für den Naturschutz" hat Dr. Jan Freese mitgearbeitet. Darin erläutern die Autoren die Bedeutung von extensiver Beweidung für die heimische Biodiversität und zeigen auf, wie eine Einbettung in die europäische und nationale Agrarpolitik gelingen könnte.
