Akteure und Netzwerke

• Das Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung bietet Unterstützung in den Vernetzungsstellen der Bundesländer an. Außerdem widmet es sich dem Thema Schulessen in der Ganztagsbetreuung.
• Im Rahmen des Bundesprogramm Ländliche Entwicklung und Regionale Wertschöpfung, kurz: BULEplus gab es zwei Projektförderungen. Das Initialisierungsmanagement hat die Vorbereitungsphasen für Projekte zur Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittel gefördert. Im Rahmen von RegioKost werden einzelne Umsetzungsprojekte gefördert.
• Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) bietet verschiedene Förderungen für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung an und stellt Projekte vor.
• Ökomodellregionen sind vom Land geförderte Bündnisse für den Ökolandbau. Sie haben zum Ziel, den Anteil an Bio-Flächen zu erhöhen und Bio-Wertschöpfungsketten zu stärken.
• Ernährungsräte setzen sich für eine gerechte, ökologische und demokratisch gestaltete Ernährungspolitik ein. Mittlerweile gibt es 60 Ernährungsräte im deutschsprachigen Raum.
• Das Netzwerk der Bio-Städte bietet ein vielfältiges Angebot an Maßnahmen an, von denen Kommunalverwaltungen und Kommunalpolitik profitieren können. Dazu zählen Fach- und Informationsveranstaltungen, Infoblätter bzw. Anleitungen, die als Werkzeuge die Arbeit für Kommunen erleichtern.
• Der Bundesverband der Regionalbewegung ist ein Kompetenznetzwerk für Regionalität und regionale Ernährung in Deutschland.
• Der Modellregionenwettbewerb “Besser essen in der Region” unterstützt innovative Konzepte für eine gesunde und nachhaltige Ernährung in unterschiedlichen Regionen Deutschlands.
• Netzwerke zu Leguminosen wurden im Rahmen der Eiweißpflanzenstrategie aufgebaut. Dabei geht es vor allem um den Aufbau von Wertschöpfungsketten.
• Der ThinkTank Agora Agrar arbeitet unter anderem zum Thema Ernährungspolitik. Im Mai 2025 haben Sie ein Bericht zur EU Ernährungspolitik abgegeben.

• Europäische Innovations-Partnerschaften für landwirtschaftliche Produktion und Nachhaltigkeit (EIP-Agri): Mit EIP-Agri sollen Landwirtschaft und Forschung besser verzahnt werden, um Innovationen schneller in die Praxis zu bringen. Auch Projekte zum Thema Gemeinschaftsverpflegung können gefördert werden.
• Gemeinschaftsaufgabe Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes (GAK): Förderung zur Verbesserung der Vermarktungsstrukturen. Die Länder bieten unterschiedliche GAK-Maßnahmen an und sind für die Durchführung zuständig.
• LEADER ist ein Förderansatz für den ländlichen Räumen. Die 372 LEADER-Regionen in Deutschland können Projekte in ihrer Gebietskulisse zum Thema Wertschöpfungskette fördern, wenn diese zu ihrer regionalen Strategie passen.
• Mit dem Investitionsprogramm Ganztagsausbau stellt der Bund den Ländern Finanzhilfen für den Ausbau der Ganztagsbildung und -betreuung für Grundschulkinder zur Verfügung. Schulträger können Landesmittel für den Bau und die Ausstattung von Schulküchen und Mensen beantragen.

Das EU CAP (Common Agricultural Policy) Network greift auch das Thema Lebensmittelwertschöpfungskette (food supply chain) auf. Auf der Themenwebseite sind Veranstaltungen, Veröffentlichungen und Projekte zu finden:

• EU4Advice ist ein Projekt zur Stärkung kurzer Lieferketten für Lebensmittel durch Förderung von Beratungsdiensten und Wissensaustauschs. Im Rahmen des Projekts wurden vier Living Labs in Spanien, den Niederlanden, Ungarn und Irland eingerichtet.
• Das COREnet-Projekt soll Leitlinien für kurze Lebensmittelversorgungsketten in die landwirtschaftlichen Wissens- und Innovationssysteme (AKIS) integrieren, politische Empfehlungen auf EU-Ebene liefern, Berater mit neuen Instrumenten unterstützen und innovative Lösungen verbreiten.
• Das Projekt Schoolfood4change “Schulverpflegung als Hebel für einen nachhaltigen Wandel” setzt auf drei Ebenen an: auf Ebene der Stadt, der Schule und der Kantine beziehungsweise (Schul)küche. Ziel die soziale Komponente von Schulverpflegung mit der Transformation des lokalen Ernährungssystems zusammen zu bringen.