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FLASH-APPLE Fluoreszenz-gestütztes KI-Sicherheitssystem für die Apfellagerung zur Qualitätssicherung und Ressourcenschonung

Zuständige Behörde

Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Bundesland

Niedersachsen und Hamburg

Kontaktdaten

Calenberger Straße 2
30169 Hannover

Website: Externer Link zur Behörde

Projektbeschreibung

Das Projekt FLASH-APPLE löst das zentrale Dilemma der modernen Apfellagerung: Die hochwirksame DCA-Lagerung (Dynamic Controlled Atmosphere) birgt das existenzbedrohende Risiko eines Totalverlusts durch Gärung, sollte die individuelle Sauerstoffgrenze der Früchte unterschritten werden. Heutige Überwachungssysteme sind rein reaktiv. Die Operationelle Gruppe führt daher ein neuartiges, einzelfruchtbasiertes Fluoreszenz-Sensorsystem als proaktives Frühwarnsystem in die Praxis ein. Das übergeordnete Ziel ist die Weiterentwicklung dieser Technologie zu einem KI-gestützten, prädiktiven Assistenzsystem („Digitaler Zwilling“), das Lagerrisiken vorhersagt und Handlungsempfehlungen gibt. Dies sichert die hohen Investitionen der Betriebe, maximiert die Produktqualität, reduziert Lebensmittelverluste und stärkt nachhaltig die Wettbewerbsfähigkeit des norddeutschen Obstbaus.

Abschlussbericht

Nach Abschluss des Projektes finden Sie hier die Ergebnisse und den Abschlussbericht zum Download.

Schlüsselwörter

Lebensmittelsicherheit, -qualität, -verarbeitung und -ernährung
Nahrungs- und Futtermittelproduktion

Hauptfördermittelquelle

ELER 2023-2027 für Operationelle Gruppen (im Sinne von Reg. 2021/2115 Art. 77 und 127)

Kontakt zur OG

Obstbauversuchsring des Alten Landes e.V.
Dr. Tim-Pascal Schlie
Moorende 53
21635 Jork

Telefon: 04162 6016 183

Mail: tim.schlie@esteburg.de

Mitglieder OG

Obstbauversuchsring des Alten Landes e.V., Herzapfelhof Hein und Rolf Lühs GbR, Helmut Palm Obstbau, Obstbau Uelzen, Strunck und Weis Technik GmbH & Co. KG