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Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus
Bayern
Ludwigstraße 2
80539 München
Website: Externer Link zur Behörde
Den Fortbestand von Streuobstwiesen bedrohen zunehmende Hitze- und Trockenperioden in Folge des Klimawandels. Im Gegensatz zum Apfel ist die Birne hieran viel besser angepasst und könnte dazu beitragen, diese Flächen zu erhalten. Das Projekt stärkt durch Birnensaftvermarktung aus Streuobst die Wirtschaftlichkeit des Birnenanbaus, erhält alte Sorten und fördert Biodiversität sowie klimaangepasste Kulturlandschaften. Durch den Aufbau einer Erzeugergemeinschaft, den Einsatz gemeinsamer
Erntetechnik und die Kooperation mit einer Kelterei können Skaleneffekte genutzt und Kosten reduziert werden. Die Auswahl robuster, spät reifender Sorten, die sich gut für die Saftherstellung eignen,
wird kartiert und dokumentiert.
Nach Abschluss des Projektes finden Sie hier die Ergebnisse und den Abschlussbericht zum Download.
ELER 2023-2027 für Operationelle Gruppen (im Sinne von Reg. 2021/2115 Art. 77 und 127)
OG Alte Birne
Ammersee Obstbau GmbH
Seeblickstr. 57
82211 Herrsching
Telefon: 081529937440
Mail: timo@natuerlich.bayern
Ammersee Obstbau GmbH, Alganize GmbH, Tobias Bandel Sustainability Consulting, Root&Rise, Sonstige
2026
laufend
580.632
DE21L
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